Zenit

Zenit je rano zrela mađarska bijela vinaška sorta koju je uzgojio Ferenc Király u Pečuhu 1951. godine križanjem između Ezerjó i Bouvier. Izvorno poznat kao Badacsony 7, sorta je službeno registrirana u Mađarskoj 1976. godine. Danas je Zenit jedna od poznatijih modernih mađarskih sorti bijelog grožđa i cijeni se zbog svog rano dozrijevanje, pouzdana produktivnost i aromatični karakter.

Glavne karakteristike

Vrijeme dozrijevanja: Rano, općenito dozrijeva od Od kolovoza do početka rujna, ovisno o mjestu uzgoja i sezoni. 
Bobica: Mali, okrugli, zelenkasto-bijela do žućkasta kad je potpuno zrelo.
Klaster: Srednje veličine, nakošenih i umjereno labavih.
Okus Ugodnog i relativno neutralnog okusa kada se jede svježe, s nježnim cvjetne i voćne arome razvijanje u voću i vinu.
Produktivnost: Visoko i pouzdano pod pogodnim uvjetima uzgoja.
Koristi: Prvenstveno prikladno za proizvodnja bijelog vina, iako se zrelo grožđe može konzumirati i svježe.

Ključne prednosti

• Ranorana mađarska sorta.
• Pouzdana i obilna produktivnost.
• Privlačno žućkasto-bijele bobice kad je potpuno zrelo.
• Proizvodi vina s svježe kiseline i nježne cvjetne i voćne arome.
• Relativno niski zahtjevi za održavanjem krošnje.
• Posebno zanimljiv izbor za uzgajivače koji traže autentična mađarska vinska sorta.

Karakteristike rasta

Zenit dobro nastupa u sunčana lokacija i smatra se relativno prilagodljivim u pogledu zahtjeva za staništem i tlom. To je produktivna sorta i navodi se da ima umjerena otpornost na sušu i relativno mala osjetljivost na trulež grozda.

Njegov podnošljivost mraza nije joj jedna od najjačih karakteristika, stoga se u hladnijim područjima preporučuje povoljan, zaštićen položaj za sadnju. Redovita rezidba i prikladno upravljanje krošnjom pomažu u održavanju uravnoteženog rasta i kvalitete ploda. Zenit je posebno pogodan za uzgajivače zainteresirane za proizvodnju aromatična, svježa bijela vina mađarskog stila.