Szürkebarát (Pinot Gris)

Rulandské šedé, medzinárodne známy ako Rulandské šedé alebo Rulandské šedé, je klasika odroda bieleho hrozna s francúzskym pôvodom a dlhou tradíciou pestovania v celej Európe. Ide o farebnú mutáciu Rulandské modré, a jeho bobule sú obzvlášť výrazné a vytvárajú charakteristické sivastoružové, medené alebo červenkastosivé tóny ako dozrievajú.

Odroda je pri výrobe vína mimoriadne všestranná. V závislosti od podmienok pestovania, času zberu a štýlu vinárstva dokáže produkovať čokoľvek od od sviežich, osviežujúcich a ovocných suchých bielych vín až po plnšie, telnaté a korenisté odrody, ako aj vína z neskorého zberu.

Hlavné charakteristiky

Doba dozrievania: Skorá až stredne skorá, v závislosti od pestovateľskej oblasti, polohy vinohradu a ročníka.
Bobuľa: Malé až stredne veľké, guľaté, s charakteristickými sivastoružová až medená koža. 
Zhluk Malé až stredne veľké a vo všeobecnosti kompaktné.
Charakter vína: V závislosti od štýlu môžu vína vykazovať arómy zrelá hruška, jablko, kôstkové ovocie a citrusy, čo je často sprevádzané nenápadným pikantné, dymové a medové tóny.
Kyslosť: Všeobecne svieže a vyvážené, silne ovplyvnené podnebím a časom zberu.
Použiť: Primárne vhodné pre výroba kvalitného bieleho vína, vrátane suchých a neskorých zberov.

Kľúčové výhody

• Medzinárodne uznávaný ako Pinot Gris / Pinot Grigio.
• Vysoko všestranná odroda bieleho hrozna.
• Dokáže produkovať oboje svieže, elegantné vína a plnšie, plnotělové vína.
• Charakteristika ovocné, korenisté a jemne dymové arómy. 
• Vhodné na výrobu suché a neskoro zberané vína.
• Vynikajúca voľba pre pestovateľov, ktorí hľadajú odrodu s oboma Maďarská tradícia a medzinárodné uznanie.

Pestovateľské vlastnosti

Szürkebarát podáva obzvlášť dobrý výkon v slnečné polohy viníc s primeranou cirkuláciou vzduchu a dobre odvodnenou pôdou. Odroda je schopná prispôsobiť sa rôznym podmienkam pestovania, hoci podnebie má významný vplyv na výsledný štýl vína. Chladnejšie podmienky vo všeobecnosti uprednostňujú sviežejšie a živšie vína, zatiaľ čo teplejšie lokality môžu produkovať bohatšie, plnšie a koncentrovanejšie štýly. Odroda Pinot Gris sa úspešne pestuje tak v chladných, ako aj v teplejších vinárskych oblastiach.

Keďže jeho zhluky môžu byť pomerne kompaktné, vhodný manažment koruny a ochrana rastlín sú dôležité, najmä vo vlhkých podmienkach. Pri vyváženom reze, vhodnom obhospodarovaní a správnej starostlivosti dokáže odroda Szürkebarát produkovať kvalitné hrozno vhodné na výrobu širokej škály prémiových bielych vín.