Sadnica vinove loze Merlot u kontejneru

Merlot je jedna od najpoznatijih i najraširenijih na svijetu sorte grožđa crnog vina, podrijetlom iz regije Bordeaux u Francuskoj. Izuzetno je cijenjen po proizvodnji glatka, voćna i elegantno strukturirana crvena vina također je jedna od klasičnih komponenti bordeauxskih kupaža. Merlot je posebno poznat po svom arome šljive, crne trešnje i tamnog bobičastog voća, u kombinaciji s relativno mekim, zaobljenim taninima.

Ovisno o klimi, uvjetima uzgoja i stilu vinifikacije, Merlot može dati sve od Mekana, pristupačna svakodnevna vina do kompleksnih, punih vina s izvrsnim potencijalom starenja.

Glavne karakteristike

Vrijeme dozrijevanja: Srednje rano zrenje ranije nego Cabernet Sauvignon, s točno određenim razdobljem berbe ovisno o klimi i uvjetima uzgoja. 
Bobica: Malo do srednje veliko, okruglo, s tamnoplava do plavkasto-crna koža.
Klaster: Srednje veličine, općenito cilindrično-stožastog oblika i umjereno zbijen.
Karakter vina: Gatko i voćno, obično s aromama šljiva, crna trešnja i tamno bobičasto voće, često upotpunjenu čokoladom, začinima, vanilijom ili biljnim notama, ovisno o odležavanju i vinifikaciji. 
Tanini: Općenito mekše i oblije nego Cabernet Sauvignon, što doprinosi prepoznatljivoj baršunastoj teksturi Merlota. 
Koristi: Prvenstveno prikladno za proizvodnja visokokvalitetnog crnog vina, kako kao monosortno vino tako i u kupažama.

Ključne prednosti

• Jedan od najvažnije svjetske sorte crnog vina.
• Proizvodi glatka, zaobljena i voćna crna vina.
• Odlično i kao sortno vino i kao partner u miješanju.
• Posebno važno u tradicionalnom mješavine u bordoškom stilu.
• Vina mogu varirati od lako pitko i voćno do bogato, složeno i pogodno za starenje.
• Uspješno uspijeva u mnogim vinogradarskim regijama diljem svijeta.

Karakteristike rasta

Merlot daje posebno dobre rezultate u umjerena do topla klima i tradicionalno se povezuje s tla Bordeauxa bogata glinom, iako se uspješno prilagođava širokom rasponu vinogradarskih regija.

Sorta dozrijeva relativno rano u usporedbi s Cabernet Sauvignonom, što može biti prednost u hladnijim vinogradarskim regijama. Budući da Merlot ima relativno bobičasto voće tanke kože, pažljivo upravljanje vinogradom i odgovarajuća zaštita bilja važni su, posebno u vlažnim uvjetima.

S sunčan položaj uzgoja, uravnotežena rezidba i prikladno upravljanje usjevima, Merlot može proizvesti grožđe visoke kvalitete prikladno za duboko obojena, aromatična vina s zrelo voćno tijelo, uravnotežene kiseline i glatki tanini.