{"id":6227,"date":"2026-04-30T12:58:14","date_gmt":"2026-04-30T10:58:14","guid":{"rendered":"https:\/\/grape-empire.com\/?post_type=product&p=6227"},"modified":"2026-08-22T08:54:33","modified_gmt":"2026-08-22T06:54:33","slug":"juhfark","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/grape-empire.com\/sl\/product\/juhfark\/","title":{"rendered":"Juhfark"},"content":{"rendered":"

Juhfark<\/b> je tradicionalna mad\u017earska sorta bele vinske trte<\/b><\/span>, ki je tesno povezan z Vinska regija Soml\u00f3<\/b><\/span> v zahodni Madridi. Svoje nenavadno ime dolguje podolgovati obliki grozdov, za katero so neko\u010d verjeli, da spominja na ov\u010dji rep \u2013 \u201cJuhfark\u201d dobesedno pomeni \u201cov\u010dji rep\u201d<\/b><\/span> v mad\u017ear\u0161\u010dini.<\/p>\n

Sorta je \u0161e posebej cenjena po tem, da prideluje zna\u010dajska, strukturirana in mineralna bela vina z \u017eivahno kislostjo<\/b><\/span>. Na vulkanskih tleh v Soml\u00f3ju lahko juhfark razvije izjemno kompleksnost in zna\u010daj ter daje vina, ki so v mladosti pogosto \u010dvrsta in zadr\u017eana, z zorenjem v steklenici pa lahko postanejo ob\u010dutno kompleksnej\u0161a.<\/p>\n

Glavne zna\u010dilnosti<\/b><\/span><\/h3>\n

\u010cas zorenja:<\/b> Srednje pozno, na splo\u0161no obrano od od konca septembra do oktobra<\/b><\/span>, odvisno od rasti\u0161\u010da in letnika.
\nJagoda:<\/b><\/span> Majhne do srednje velike, okrogle do rahlo ovalne, razvijejo se v zelenkasto-rumena do zlato rumena barva<\/b><\/span> ko je povsem zrel.
\nGrozd<\/b><\/span> Srednje velik, zna\u010dilno dolgo, valjasto in relativno kompaktno<\/b><\/span>.
\nZna\u010daj vina:<\/b><\/span> Obi\u010dajno suho, strukturirano in mineralno<\/b><\/span>, z notami agrumi, zeleno jabolko, zeli\u0161\u010da in ne\u017ene za\u010dimbe<\/b><\/span>.
\nKislost:<\/b><\/span> Zna\u010dilno visok in \u017eivahen<\/b><\/span>, zagotavljajo\u010d odli\u010dno strukturo in sve\u017eino.
\nZorilni potencial:<\/b><\/span> Kakovostna vina lahko z zorenjem v steklenici razvijejo precej\u0161njo kompleksnost.
\nUporaba:<\/b><\/span> Primarno primerno za proizvodnjo kakovostna suha bela vina<\/b><\/span>.<\/p>\n

Klju\u010dne prednosti<\/b><\/span><\/h3>\n
    \n
  • Prepoznaven <\/span>tradicionalna mad\u017earska bela vinska sorta grozdja<\/b><\/span>.<\/span><\/li>\n
  • Ena izmed zna\u010dilnih vinskih sort Vinska regija Soml\u00f3<\/b><\/span>.<\/li>\n
  • Proizvaja vina z \u017eivahna kislost in izrazit mineralni zna\u010daj<\/b><\/span>.<\/li>\n
  • \u0160e posebej izrazit, \u010de raste na vulkanska tla<\/b><\/span>.<\/li>\n
  • Sposoben proizvesti struktrirana bela vina, primerna za staranje<\/b><\/span>.<\/li>\n
  • Ponuja edinstveno alternativo mednarodno raz\u0161irjenim sortam belega vina.<\/li>\n
  • Odli\u010dna izbira za pridelovalce, ki jih zanima tradicionalno mad\u017earsko vinogradni\u0161tvo<\/b><\/span>.<\/li>\n<\/ul>\n

    Zna\u010dilnosti rasti<\/b><\/span><\/h3>\n

    Juhfark se posebej dobro obnese v tople, son\u010dne lege v vinogradih z dobro izpostavljenostjo in dobro odcednimi tlemi<\/b><\/span>. Poznano je predvsem po vulkanskih pobo\u010djih Soml\u00f3ja, kjer tla, bogata z minerali, in ugodne razmere v vinogradih prispevajo k zna\u010dilnemu profilu vina te sorte.<\/p>\n

    Sorta je bujen in sposoben dobrega pridelka<\/b><\/span>, \u010deprav je skrbno upravljanje s pridelkom pomembno za doseganje visoko kakovostnega sadja. Zaradi relativno kompaktnih grozdov je lahko ob\u010dutljivo za gnitje grozdja v vla\u017enih in mokrih razmerah<\/b><\/span>, zato so priporo\u010deni dobra kro\u017eenje zraka, ustrezno upravljanje kro\u0161nje in preventivno varstvo rastlin.<\/p>\n

    Z uravnote\u017eenim obrezovanjem, primernim urejanjem obremenitve trte s pridelkom in ugodnimi rastnimi razmerami lahko Juhfark rodi grozdje z visoka naravna kislost, odli\u010dna struktura in izrazit mineralni zna\u010daj<\/b><\/span>, zaradi \u010desar je ena najbolj fascinantnih tradicionalnih mad\u017earskih sort belega vina.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Juhfark<\/b> je tradicionalna mad\u017earska sorta bele vinske trte<\/b><\/span>, ki je tesno povezan z Vinska regija Soml\u00f3<\/b><\/span> v zahodni Madridi. Svoje nenavadno ime dolguje podolgovati obliki grozdov, za katero so neko\u010d verjeli, da spominja na ov\u010dji rep \u2013 \u201cJuhfark\u201d dobesedno pomeni \u201cov\u010dji rep\u201d<\/b><\/span> v mad\u017ear\u0161\u010dini.<\/p>\n

    Sorta je \u0161e posebej cenjena po tem, da prideluje zna\u010dajska, strukturirana in mineralna bela vina z \u017eivahno kislostjo<\/b><\/span>. Na vulkanskih tleh v Soml\u00f3ju lahko juhfark razvije izjemno kompleksnost in zna\u010daj ter daje vina, ki so v mladosti pogosto \u010dvrsta in zadr\u017eana, z zorenjem v steklenici pa lahko postanejo ob\u010dutno kompleksnej\u0161a.<\/p>\n

    Glavne zna\u010dilnosti<\/b><\/span><\/h3>\n

    \u010cas zorenja:<\/b> Srednje pozno, na splo\u0161no obrano od od konca septembra do oktobra<\/b><\/span>, odvisno od rasti\u0161\u010da in letnika.
    \nJagoda:<\/b><\/span> Majhne do srednje velike, okrogle do rahlo ovalne, razvijejo se v zelenkasto-rumena do zlato rumena barva<\/b><\/span> ko je povsem zrel.
    \nGrozd<\/b><\/span> Srednje velik, zna\u010dilno dolgo, valjasto in relativno kompaktno<\/b><\/span>.
    \nZna\u010daj vina:<\/b><\/span> Obi\u010dajno suho, strukturirano in mineralno<\/b><\/span>, z notami agrumi, zeleno jabolko, zeli\u0161\u010da in ne\u017ene za\u010dimbe<\/b><\/span>.
    \nKislost:<\/b><\/span> Zna\u010dilno visok in \u017eivahen<\/b><\/span>, zagotavljajo\u010d odli\u010dno strukturo in sve\u017eino.
    \nZorilni potencial:<\/b><\/span> Kakovostna vina lahko z zorenjem v steklenici razvijejo precej\u0161njo kompleksnost.
    \nUporaba:<\/b><\/span> Primarno primerno za proizvodnjo kakovostna suha bela vina<\/b><\/span>.<\/p>\n

    Klju\u010dne prednosti<\/b><\/span><\/h3>\n
      \n
    • Prepoznaven <\/span>tradicionalna mad\u017earska bela vinska sorta grozdja<\/b><\/span>.<\/span><\/li>\n
    • Ena izmed zna\u010dilnih vinskih sort Vinska regija Soml\u00f3<\/b><\/span>.<\/li>\n
    • Proizvaja vina z \u017eivahna kislost in izrazit mineralni zna\u010daj<\/b><\/span>.<\/li>\n
    • \u0160e posebej izrazit, \u010de raste na vulkanska tla<\/b><\/span>.<\/li>\n
    • Sposoben proizvesti struktrirana bela vina, primerna za staranje<\/b><\/span>.<\/li>\n
    • Ponuja edinstveno alternativo mednarodno raz\u0161irjenim sortam belega vina.<\/li>\n
    • Odli\u010dna izbira za pridelovalce, ki jih zanima tradicionalno mad\u017earsko vinogradni\u0161tvo<\/b><\/span>.<\/li>\n<\/ul>\n

      Zna\u010dilnosti rasti<\/b><\/span><\/h3>\n

      Juhfark se posebej dobro obnese v tople, son\u010dne lege v vinogradih z dobro izpostavljenostjo in dobro odcednimi tlemi<\/b><\/span>. Poznano je predvsem po vulkanskih pobo\u010djih Soml\u00f3ja, kjer tla, bogata z minerali, in ugodne razmere v vinogradih prispevajo k zna\u010dilnemu profilu vina te sorte.<\/p>\n

      Sorta je bujen in sposoben dobrega pridelka<\/b><\/span>, \u010deprav je skrbno upravljanje s pridelkom pomembno za doseganje visoko kakovostnega sadja. Zaradi relativno kompaktnih grozdov je lahko ob\u010dutljivo za gnitje grozdja v vla\u017enih in mokrih razmerah<\/b><\/span>, zato so priporo\u010deni dobra kro\u017eenje zraka, ustrezno upravljanje kro\u0161nje in preventivno varstvo rastlin.<\/p>\n

      Z uravnote\u017eenim obrezovanjem, primernim urejanjem obremenitve trte s pridelkom in ugodnimi rastnimi razmerami lahko Juhfark rodi grozdje z visoka naravna kislost, odli\u010dna struktura in izrazit mineralni zna\u010daj<\/b><\/span>, zaradi \u010desar je ena najbolj fascinantnih tradicionalnih mad\u017earskih sort belega vina.<\/p>","protected":false},"featured_media":1845,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[40,42],"product_tag":[],"class_list":["post-6227","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-container-grown-grapevines","product_cat-white-wine-grapes","entry","has-media","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple","has-product-nav","col","span_1_of_3","owp-content-center","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/grape-empire.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6227","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/grape-empire.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/grape-empire.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grape-empire.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6227"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/grape-empire.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6227\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8105,"href":"https:\/\/grape-empire.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6227\/revisions\/8105"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grape-empire.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1845"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/grape-empire.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/grape-empire.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6227"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/grape-empire.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6227"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/grape-empire.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}