{"id":6227,"date":"2026-04-30T12:58:14","date_gmt":"2026-04-30T10:58:14","guid":{"rendered":"https:\/\/grape-empire.com\/?post_type=product&p=6227"},"modified":"2026-08-22T08:54:33","modified_gmt":"2026-08-22T06:54:33","slug":"juhfark","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/grape-empire.com\/hr\/product\/juhfark\/","title":{"rendered":"Juhfark"},"content":{"rendered":"

Juhfark<\/b> je tradicionalni ma\u0111arski sorta bijelog gro\u017e\u0111a<\/b><\/span>, naju\u017eije povezan s vinska regija Soml\u00f3<\/b><\/span> u zapadnoj Ma\u0111arskoj. Svoje neobi\u010dno ime duguje izdu\u017eenom obliku grozdova, za koji se tradicionalno smatralo da podsje\u0107a na ov\u010dji rep \u2013 \u201cJuhfark\u201d doslovno zna\u010di \u201cov\u010dji rep\u201d<\/b><\/span> na ma\u0111arskom.<\/p>\n

Sorta je posebno cijenjena po proizvodnji prepoznatljiva, strukturirana i mineralna bijela vina s \u017eivahnom kiselinom<\/b><\/span>. Na vulkanskim tlima Soml\u00f3ja, Juhfark mo\u017ee razviti izuzetnu kompleksnost i karakter, daju\u0107i vina koja su u mladosti \u010desto \u010dvrsta i suzdr\u017eana, ali s odle\u017eavanjem u bocama mogu postati znatno kompleksnija.<\/p>\n

Glavne karakteristike<\/b><\/span><\/h3>\n

Vrijeme dozrijevanja:<\/b> Srednje kasno, obi\u010dno se bere od od kasnog rujna do listopada<\/b><\/span>, ovisno o polo\u017eaju uzgoja i godi\u0161tu berbe.
\nBobica:<\/b><\/span> Mali do srednje veli\u010dine, okrugao do blago ovalan, razvijaju\u0107i zeleno\u017euta do zlatno\u017euta boja<\/b><\/span> kad je potpuno zrelo.
\nKlaster:<\/b><\/span> Srednje veli\u010dine, karakteristi\u010dno duga\u010dak, cilindri\u010dan i relativno kompaktan<\/b><\/span>.
\nKarakter vina:<\/b><\/span> Obi\u010dno suho, strukturirano i mineralno<\/b><\/span>, s bilje\u0161kama citrus, zelena jabuka, bilje i suptilni za\u010dini<\/b><\/span>.
\nKiselost:<\/b><\/span> Karakteristi\u010dno visoko i \u017eivahno<\/b><\/span>, pru\u017eaju\u0107i izvrsnu strukturu i svje\u017einu.
\nPotencijal starenja:<\/b><\/span> Kvalitetna vina mogu razviti znatnu kompleksnost starenjem u boci.
\nKoristi:<\/b><\/span> Prvenstveno pogodno za proizvodnju visokokvalitetna suha bijela vina<\/b><\/span>.<\/p>\n

Klju\u010dne prednosti<\/b><\/span><\/h3>\n
    \n
  • Prepoznatljiv <\/span>tradicionalna ma\u0111arska bijela vinska sorta gro\u017e\u0111a<\/b><\/span>.<\/span><\/li>\n
  • Jedna od prepoznatljivih sorti gro\u017e\u0111a vinska regija Soml\u00f3<\/b><\/span>.<\/li>\n
  • Proizvodi vina s \u017eivahna kiselost i izra\u017een mineralni karakter<\/b><\/span>.<\/li>\n
  • Osobito izra\u017eajno kada se uzgaja na vulkanska tla<\/b><\/span>.<\/li>\n
  • Sposoban proizvoditi strukturirana bijela vina koja mogu stariti<\/b><\/span>.<\/li>\n
  • Nudi jedinstvenu alternativu me\u0111unarodno rasprostranjenim sortama bijelog vina.<\/li>\n
  • Odli\u010dan izbor za uzgajiva\u010de zainteresirane za tradicionalno ma\u0111arsko vinogradarstvo<\/b><\/span>.<\/li>\n<\/ul>\n

    Karakteristike rasta<\/b><\/span><\/h3>\n

    Juhfark se posebno dobro pokazuje u topli, sun\u010dani polo\u017eaji vinograda s dobrom ekspozicijom i dobro dreniranim tlima<\/b><\/span>. Poznato je povezana s vulkanskim padinama Soml\u00f3ja, gdje tla bogata mineralima i povoljni uvjeti u vinogradima pridonose prepoznatljivom vinskom karakteru ove sorte.<\/p>\n

    Sorta je bujan i sposoban za dobre prinose<\/b><\/span>, iako je pa\u017eljivo upravljanje usjevima va\u017eno za postizanje visokokvalitetnog vo\u0107a. Njegovi relativno kompaktni grozdovi mogu ga u\u010diniti osjetljivo na sivu trule\u017e u vla\u017enim i sparnim uvjetima<\/b><\/span>, stoga se preporu\u010duje dobra cirkulacija zraka, primjereno upravljanje kro\u0161njom i preventivna za\u0161tita bilja.<\/p>\n

    Uz uravnote\u017eenu rezidbu, prikladno upravljanje optere\u0107enjem uroda i povoljne uvjete uzgoja, Juhfark mo\u017ee dati gro\u017e\u0111e s visoka prirodna kiselost, odli\u010dna struktura i izra\u017een mineralni karakter<\/b><\/span>, \u0161to je \u010dini jednom od najfascinantnijih ma\u0111arskih tradicionalnih sorti bijelog vina.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Juhfark<\/b> je tradicionalni ma\u0111arski sorta bijelog gro\u017e\u0111a<\/b><\/span>, naju\u017eije povezan s vinska regija Soml\u00f3<\/b><\/span> u zapadnoj Ma\u0111arskoj. Svoje neobi\u010dno ime duguje izdu\u017eenom obliku grozdova, za koji se tradicionalno smatralo da podsje\u0107a na ov\u010dji rep \u2013 \u201cJuhfark\u201d doslovno zna\u010di \u201cov\u010dji rep\u201d<\/b><\/span> na ma\u0111arskom.<\/p>\n

    Sorta je posebno cijenjena po proizvodnji prepoznatljiva, strukturirana i mineralna bijela vina s \u017eivahnom kiselinom<\/b><\/span>. Na vulkanskim tlima Soml\u00f3ja, Juhfark mo\u017ee razviti izuzetnu kompleksnost i karakter, daju\u0107i vina koja su u mladosti \u010desto \u010dvrsta i suzdr\u017eana, ali s odle\u017eavanjem u bocama mogu postati znatno kompleksnija.<\/p>\n

    Glavne karakteristike<\/b><\/span><\/h3>\n

    Vrijeme dozrijevanja:<\/b> Srednje kasno, obi\u010dno se bere od od kasnog rujna do listopada<\/b><\/span>, ovisno o polo\u017eaju uzgoja i godi\u0161tu berbe.
    \nBobica:<\/b><\/span> Mali do srednje veli\u010dine, okrugao do blago ovalan, razvijaju\u0107i zeleno\u017euta do zlatno\u017euta boja<\/b><\/span> kad je potpuno zrelo.
    \nKlaster:<\/b><\/span> Srednje veli\u010dine, karakteristi\u010dno duga\u010dak, cilindri\u010dan i relativno kompaktan<\/b><\/span>.
    \nKarakter vina:<\/b><\/span> Obi\u010dno suho, strukturirano i mineralno<\/b><\/span>, s bilje\u0161kama citrus, zelena jabuka, bilje i suptilni za\u010dini<\/b><\/span>.
    \nKiselost:<\/b><\/span> Karakteristi\u010dno visoko i \u017eivahno<\/b><\/span>, pru\u017eaju\u0107i izvrsnu strukturu i svje\u017einu.
    \nPotencijal starenja:<\/b><\/span> Kvalitetna vina mogu razviti znatnu kompleksnost starenjem u boci.
    \nKoristi:<\/b><\/span> Prvenstveno pogodno za proizvodnju visokokvalitetna suha bijela vina<\/b><\/span>.<\/p>\n

    Klju\u010dne prednosti<\/b><\/span><\/h3>\n
      \n
    • Prepoznatljiv <\/span>tradicionalna ma\u0111arska bijela vinska sorta gro\u017e\u0111a<\/b><\/span>.<\/span><\/li>\n
    • Jedna od prepoznatljivih sorti gro\u017e\u0111a vinska regija Soml\u00f3<\/b><\/span>.<\/li>\n
    • Proizvodi vina s \u017eivahna kiselost i izra\u017een mineralni karakter<\/b><\/span>.<\/li>\n
    • Osobito izra\u017eajno kada se uzgaja na vulkanska tla<\/b><\/span>.<\/li>\n
    • Sposoban proizvoditi strukturirana bijela vina koja mogu stariti<\/b><\/span>.<\/li>\n
    • Nudi jedinstvenu alternativu me\u0111unarodno rasprostranjenim sortama bijelog vina.<\/li>\n
    • Odli\u010dan izbor za uzgajiva\u010de zainteresirane za tradicionalno ma\u0111arsko vinogradarstvo<\/b><\/span>.<\/li>\n<\/ul>\n

      Karakteristike rasta<\/b><\/span><\/h3>\n

      Juhfark se posebno dobro pokazuje u topli, sun\u010dani polo\u017eaji vinograda s dobrom ekspozicijom i dobro dreniranim tlima<\/b><\/span>. Poznato je povezana s vulkanskim padinama Soml\u00f3ja, gdje tla bogata mineralima i povoljni uvjeti u vinogradima pridonose prepoznatljivom vinskom karakteru ove sorte.<\/p>\n

      Sorta je bujan i sposoban za dobre prinose<\/b><\/span>, iako je pa\u017eljivo upravljanje usjevima va\u017eno za postizanje visokokvalitetnog vo\u0107a. Njegovi relativno kompaktni grozdovi mogu ga u\u010diniti osjetljivo na sivu trule\u017e u vla\u017enim i sparnim uvjetima<\/b><\/span>, stoga se preporu\u010duje dobra cirkulacija zraka, primjereno upravljanje kro\u0161njom i preventivna za\u0161tita bilja.<\/p>\n

      Uz uravnote\u017eenu rezidbu, prikladno upravljanje optere\u0107enjem uroda i povoljne uvjete uzgoja, Juhfark mo\u017ee dati gro\u017e\u0111e s visoka prirodna kiselost, odli\u010dna struktura i izra\u017een mineralni karakter<\/b><\/span>, \u0161to je \u010dini jednom od najfascinantnijih ma\u0111arskih tradicionalnih sorti bijelog vina.<\/p>","protected":false},"featured_media":1845,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[40,42],"product_tag":[],"class_list":["post-6227","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-container-grown-grapevines","product_cat-white-wine-grapes","entry","has-media","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple","has-product-nav","col","span_1_of_3","owp-content-center","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/grape-empire.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6227","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/grape-empire.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/grape-empire.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grape-empire.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6227"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/grape-empire.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6227\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8105,"href":"https:\/\/grape-empire.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6227\/revisions\/8105"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grape-empire.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1845"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/grape-empire.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/grape-empire.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6227"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/grape-empire.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6227"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/grape-empire.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}